La madre naturaleza siempre nos ha brindado una gran cantidad de plantas y frutos que son deliciosas y muy beneficiosas para nuestro cuerpo, por lo que desde hace años nos la hemos ingeniado para consumir cualquier tipo de fruta o verdura que encontremos en nuestros bellos paisajes naturales. En este artículo hablaremos de las propiedades de la pitanga y dejaremos claro qué es y para qué sirve esta fruta.
Índice del Artículo
¿Qué es la pitanga?
La pitanga también es conocida por el nombre de “cereza brasilera” debido a que tiene origen en las zonas tropicales de Brasil.
Los países en los que es más popular su cosecha son Argentina, Uruguay, México y Paraguay.
Esta fruta se torna de un color morado oscuro cuando ya completa su maduración y puede percibirse un olor muy particular. Su sabor se caracteriza por ser suave, dulce y refrescante pero con un toque acido que no le quita lo delicioso.
Propiedades que contiene la pitanga
Un dato interesante sobre esta ruta, es que a pesar de que no es muy conocida, es muy utilizada en el ámbito médico, puesto que posee grandes beneficios para la salud.
Entre las propiedades de la pitanga podemos destacar las siguientes:
- Vitamina A, B1, B2, B3 y C
- Proteínas
- Calcio
- Hierro
- Carbohidratos
- Fosforo
- Antioxidantes
Los beneficios de la pitanga en nuestra salud
Debido a las propiedades y grandes cantidades de agua que contiene esta fruta, l pitanga es muy utilizad en cuanto al ámbito de la salud y también para algunas áreas de cosmetología.
- Combate la diabetes
- Ayuda a prevenir la hipertensión
- Previene las enfermedades gastrointestinales
- Mejora el sistema inmune
- Ayuda a adelgazar
- Posee propiedades antiinflamatorias
- Contribuyen al cuidado de la piel
- Añade brillo y fuerza a nuestro cabello
- Previene el cáncer
- Previene el crecimiento de tumores
- Combate la osteoporosis
Recetas y usos de la pitanga
A nivel mundial, este fruto no es muy conocido pero debido s las propiedades de la pitanga, las miradas se han comenzado a dirigir hacia esta deliciosa fruta para aprovecharla al máximo.
Mermelada
La pitanga puede comerse cruda pero algunas personas han comenzado a implementarla e algunas recetas, como es el caso de las mermeladas.
En argentina, la mermelada de pitanga se ha popularizado considerablemente debido a su sabor con un toque sido que la vuelve una mermelada muy peculiar.
Ingredientes
- 2 tazas de pitangas
- 1 taza de agua
- Media taza de azúcar
- Limón
Preparación
Una noche antes de preparar la mermelada, debe dejarse macear las pitangas con el azúcar y taparlas.
Ya que hayan reposado toda una noche, deben colocarse a fuego lento y agregar agua y un chorrito de jugo de limón para darle un toque cítrico.
Té de pitanga
Una gran opción es reemplazar el típico té de infusiones por un té pitanga. Esto nos dejara disfrutar de todas las propiedades de la pitanga y a ayudarnos con esa dieta para adelgazar, sin dejar de disfrutar de un sabor increíble en nuestro paladar.
Ingredientes
- 300 mililitros de agua
- 3 hojas de pitanga
- 1 pedazo de corteza de pitanga
Preparación
Hervir el agua en una olla y cuando ya se encuentre hirviendo, añadir al agua las hojas y la corteza. Se debe dejar reposar de 5 a 6 minutos.
Una vez haya reposado, se debe colar y dejar reposar hasta que este tibio y listo, tendremos nuestro té de pitanga.
Dale una oportunidad a la pitanga
Ahora que conocemos todas las propiedades de la pitanga, sin duda hay que darle una oportunidad a esta deliciosa fruta y comenzar a implementarla en nuestras comidas o experimentar con algunos postres. Seguramente nuestro cuerpo lo agradecerá, en especial nuestras papilas gustativas.